상강 뜻 상강 풍습 음식

 

 

10월은 가을의 달입니다. 24절기의 18번째인 상강이 있는 달이기도 합니다.

 

 

 

상강 뜻

 

24절기 중 18번째인 '상강' 은 태양의 황경이 210도가 되는 시기를 말합니다. 양력으로 10월 23일이나 24일경에 해당됩니다. 상강은 '서리가 내리기 시작하는 날' 을 의미합니다. 상강부터 기온이 점차 낮아지고, 아침저녁으로 쌀쌀해지기 시작합니다. 낮의 날씨는 매우 쾌청해서 우리가 흔히 가을을 느낄 수 있는 날씨입니다.

 

 

 

 

단풍이 절정을 이루는 때이기도 해서 단풍 구경을 위한 여행객들로 높은 산들이 붐비기도 하지요. 서리가 발생하면서 곧 겨울이 다가옴을 알 수 있죠. 우리나라는 10월에 서리가 잘 내리지는 않지만 강원도 산간지방에서는 이 때 서리가 내리기도 하고 11월이 되면 더 이상 작물을 재배할 수 없습니다. 추위에 강한 작물을 제외하고는 서리가 조금만 내려도 잎이 다 얼어 버립니다.

 

 

상강 풍습

 

 

상강에는 전통적으로 김장을 준비합니다. 이 시기에 추위에 강한 배추와 무가 자라고, 상강이 지나면 날씨가 추워지기 때문에 서둘러서 김장을 해야 한다고 생각했습니다.

 

 

상강 때가 되면 가을 추수의 마지막 즈음이고, 종자용 호박, 밤, 감, 조, 수수 등을 수확하고, 고구마와 땅콩을 캐기도 합니다. 남부지방에서는 보리 파종을 하는 시기이기도 합니다. 상강 무렵 단풍이 절정을 이루기 때문에 산에 올라 단풍 구경도 하지요.

 

상강 음식

 

상강에 제철음식은  추어탕, 생차, 호박죽, 약밥, 토란, 고구마, 은행 등이 있습니다. 무, 배추가 잘 자라서 맛있을 때라서 김장을 하고, 전어, 갈치, 고등어, 연어 등이 제철인 시기입니다.